Foodbook 26-27
Bij De Harmonie geniet je op elk moment van de dag van iets lekkers!
Zoetigheid
Voor bij de koffie hebben wij verschillende lekkernijen hieronder vind je een overzicht:
|
Appel-granola puntje
|
2,75
|
|
Stroopwafelslof
|
3,50
|
|
Duindoornmonchoutaart
|
2,50
|
|
Fryske koeke
|
1,25
|
|
Bakkerscake
|
1,25
|
|
Oranjekoek*
|
v.a. 2,00
|
|
Fier koekje (diverse smaken)
|
0,35
|
|
Banketbakkerskoek
|
3,00
|
|
Brownie/blondie
|
2,25
|
|
Petit four
|
2,75
|
|
Suikerbrood
|
1,25
|
|
Akkrumer sukerpofke
|
1,60
|
|
Gesorteerd gebak
|
3,75
|
|
Appelplaatkoek
|
2,50
|
|
Blooming bakery sweets
|
2,75
|
|
Logo schildje
|
0,75
|
*De oranjekoeken zijn te verkrijgen in diverse maten:
Midi (5x5cm): €2,00
Maxi (5x7cm): €3,00
Ontbijt
Voor €18,50 p.p. geniet je van een heerkijk ontbijtbuffet dat bestaat uit:
- Biologische vloerbroden, croissants en vers afgebakken broodjes
- Kazen en vleeswaren uit Friesland
- Zoet beleg
- Gekookt ei
- Boerenkwark met cruesli
- Vers fruit
- Jus d'orange, biologische melk en karnemelk
- Koffie en thee
Lunch
Bij ons heb je keuze uit verschillende soorten lunches, van eenvoudig tot uitgebreid en lunchpakketten. Hieronder zie je een overzicht:
|
Eenvoudige lunch
10.95 p.p.
|
|
|
Lunch 1
15,50 p.p.
|
|
|
Lunch 2
20,50 p.p.
|
|
|
Lunch 3
26,00 p.p.
|
|
* Keuze uit rauwkorst, Caesar, Niçoise en Friese Waldorf
Nog iets extra's erbij?
| Earthwater 0,33L | 3,50 |
| Earthwater 0,5L | 4,00 |
| Vruchtensap | 3,75 |
| Huisgemaakte soep | 3,75 |
| Salades* | 2,50 |
| Broodje rundvlees kroket of groentekroket | 3,50 |
| Deense luxe mini | 3,00 |
| Handfruit | 1,75 |
| Gebonden seizoenssoep | 3,75 |
| Huzarensalade (vega) | 3,75 |
| Verse fruitsalade | 3,75 |
| Sap van de tap | 2,50 |
| Kleintje Optimel | 3,25 |
| Kaneelswirl | 2,50 |
* Keuze uit rauwkorst, Caesar, Niçoise en Friese Waldorf
Lunchpakketten:
| Lunchpakket 10,95 p.p. |
|
Iets extra's bij je lunch (pakket)?
| Vers flesje vruchtensap | 3,75 |
| Mueslireep | 1,75 |
| Candybar | 2,25 |
Diner
Buffetten
Van een sfeervol diner tot een uitgebreid buffet: wij bieden diverse arrangementen voor elke gelegeneheid.
|
Warm buffet 1
22,0 p.p.
|
|
|
Warm buffet 2
26,50 p.p.
|
|
|
Warm buffet 3
32,50 p.p.
|
|
Iets extra's erbij?
In combinatie met één van onze warm buffetet kun je ook kiezen voor een uitbreiding met een koud buffet:
|
Koud buffet 1
7,95 p.p.
|
|
|
Koud buffet 2
14,00 p.p.
|
|
|
Koud buffet 3
18,50 p.p.
|
|
Stampot buffet
18,00 p.p.
Naast onze reguliere buffetten bieden wij ook een heerlijk stamppotbuffet. Een echte Hollandse klassieker, met verschillende soorten stamppot en bijpassende garnituren.
De Stamppotten
|
Stevige stamppot met winterse boerenkool, smeuïg gestampt met een vleugje mosterd. |
|
Traditionele stamppot van zoete wortels en uien, op smaak gebracht met een snufje nootmuskaat. |
Van de slager
|
Sappige, langzaam gerookte worst, vers uit de ketel. |
|
Knapperig gebakken en hartig gekruid. |
|
Malse ballen in een traditionele jus. |
De garnituren & zuren
|
|
|
Knapperige, zuurzoete gele ui voor een frisse tegenhanger. |
|
Klassiek en fris tafelzuur uit het vat. |
|
Voor wie houdt van een extra pittige of kruidige bite. |
Captain's Dinner
16,60 p.p.
Een heerlijk Hollands buffet vol stevige stamppotten, smakelijke garnituren en klassiekers van eigen bodem.
Het warme fundament
|
De koning van de scheepskost, warm en zacht gegaard. |
|
Langzaam gesmoord in ambachtelijke boter. |
Van de slager
|
Uitgebakken, gezouten spekblokjes. |
|
Sappige, ambachtelijke rookworst in dikke plakken. |
|
Licht gekruid rundergehakt. |
Uit het tafelzuur vat
|
De onmisbare, frisse en kruidige smaakmaker. |
|
Knapperige, zuurzoete gele uitjes. |
|
Friszuur tafelzuur voor de perfecte balans. |
De garnituren
|
Goudgeel gebakken met een snufje zeezout. |
|
Voor wie houdt van een extra pittige of kruidige bite. |
|
Huisgemaakt en fruitig. |
Italiaans buffet
30,50 p.p.
Zin in een avondje Italië? Geniet van een smaakvol buffet vol Italiaanse klassiekers, verse ingrediënten en mediterrane smaken.
|
Italiaans buffet
|
|
Fingerfood buffet
29,50 p.p.
Stel jouw ideale buffet samen! Kies 8 van onze heerlijke gerechtjes en stel jouw eigen selectie samen.
Voorgerechtjes
- Brood met diverse smeersels
- Pomodori basilicum soepje/mosterd kaas soepje
- Groene linzen soepje
Hoofdgerechtjes
- Glaase zalmtartaat met crème fraîche en citroen
- Mini tortilla met pastrami, pesto genovese en gebrande pitjes
- Capresse spiesje
- Knolselderij carré met beurre noiset en doperwten creme
- Gemarineerde ossehaas met truffel en olijven
- Saté spies van kippendij met gado gado saus
- Gamba’s in knoflook roomboter
- Mini angus burger op brioche
- Koontjes in zaailander bier jus
- Zalmfilet met chablissaus
Desserts
- Passievruchten pannacotta
- Chocolade mouse met baileys room
- Tiramisu met roodfruit
- Vers fruit met luchtige munt room
- Kleintje dame blanche
- Cheesecake caramel
3-gangendiner
42,50 p.p.
Wil je uitgebreid bij ons dineren? Maak dan gebruik van ons 3-gangendiner van de kaart! Met keuze uit vlees, vis en vegetarisch.
Hoofdgerechten, keuze uit:
Vlees:
- Zachte, in boter gebakken, rundersukade, gekonfijte aardappel, uiencompote en bimi
- Parelhoen, eigen bout, spitskool, bechamel, gnocchi en paddenstoelen duxelles
- Entrecote van Fries weiderund, knolselderij, beurre noisette, pommes duchess, cocktail tomaat en ui
Vis:
- Zalmfilet, aardappel gnocchi, spitskool en beurre blanc saus
- Licht gepekelde kabeljauw loin, parelgort, trostomaat en bimi
- Vangst van de dag, spitskool met gamba vulling en witte wijnsaus
Vegetarisch:
- Geroosterde knolselderij, geroosterde groenten, kruidencrème en gebrande noten
- Aardappel gnocchi, paddenstoelen, amandel, peceroni en basilicum
Desserts
Maak je avond af met één van onze heerlijke desserts:
|
Dessert 1
9,00 p.p.
|
|
|
Dessert 2
12,50 p.p.
|
|
|
Dessert 3
14,50 p.p.
|
|
High tea
Geniet voor € 26,50 p.p. van een heerlijke high tea met een uitgebreide selectie zoete en hartige lekkernijen. Wat je kunt verwachten:
- Lekker belegde sandwiches en biologische groentewrapjes
- Cheesecake met lemon curd
- Scones met clotted cream en rood fruit
- Rocky sliced brownie, petit glacés, macarons en blondies
- Kopje gevonden soep (seizoensafhankelijk) en groentequiche
- Ontbeperkt koffie en thee
Borrelhapjes
Maak je borrel compleet met heerlijke hapjes.
| Bladerdeeg stengels (v) | 2,00 |
| Karaf nootjes (v) | 4,50 |
| Nootjes, Friese kaas en worst op tafel | 5,00 |
| Nootjes, Friese kaas, worst + 2 bittelballen op tafel | 6,50 |
| Bladerdeeg stengels, 2 luxe koude hapjes en twee luxe warme hapjes | 7,50 |
| Kleurrijke crudité (v) | 6,50 |
| Bitterballen (8 stuks) | 6,00 |
| Oesterzwam bitterballen (6 stuks) (v) | 6,00 |
| Nootjes en baderdeegstengels (v) | 2,75 |
Alle prijzen zijn p.p. mits anders aangegeven
Afternoon & midnight snack
Zin in nog iets lekkers? Kies uit onze hartige snacks voor de late uurtjes.
| Groentewrap met zalm, kip of geitenkaas (v) | 4,75 |
| Saucijzenbroodje of kaasbroodje (v) | 4,25 |
| Boxje gado gado (ook vegan mogelijk) (v) | 8,75 |
| Broodje rundvleeskroket | 3,25 |
| Kipdijsaté met molenaarsbrood | 6,50 |
| Mini bun pulled pork met BBQ-saus | 5,50 |
| Groentechips met hummus | 3,50 |
| Puntzak friet met mayonaise | 3,00 |
Alle prijzen zijn p.p. mits anders aangegeven
Theaterarrangementen
Opzoek naar een origineel uitje voor je bedrijf of personeelsvereniging? Dan ben je bij ons aan het goede adres!
Van een mooie voorstelling tot een gezellige borrel of diner: wij maken van jullie groepsuitje een complete avond uit. Je kunt kiezen uit bijna alle voorstellingen in De Harmonie en daar naar wens een horeca-arrangement aan toevoegen.
Om het gemakkelijk te maken, hebben we alvast een aantal arrangementen samengesteld. Liever een avondje uit compleet op maat? Dat kan natuurlijk ook! We denken graag mee en maken er samen een avond van die precies bij jullie past.
Benieuwd naar de mogelijkheden? Neem dan contact op met Kirsten Westerhuis. Zij helpt je graag verder!
Natuurlijk houden wij bij alle aanvragen graag rekening met dieetwensen, vraag hiervoor naar de mogelijkheden.
|
Theaterplus arrangement
15,50 p.p.
|
|
|
Theaterbuffet arrangement
55 p.p.
|
|
Tijdens wordt u begeleid door ons vriendelijke personeel.
* Exclusief drankjes bij het buffet